Millésime : 2025
Alcool : 13,5 % vol.
Sucres résiduels : 0.2 g/l SEC
Acidité totale en Tartrique: 5.77g/l
Appellation :
AOC Alsace
Cépage & Terroir :
Cépage Pinot Auxerrois.
Ce vin est issu d’un assemblage de Pinot Auxerrois provenant de différentes parcelles.
Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de développer au maximum sa richesse. Puis il est élevé sur lies fine jusqu'à sa mise en bouteille le 9 mars 2026.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2001
Dégustation :
De robe jaune brillante, ce Pinot Blanc présente des arômes de fruits à chaire blanche. Son attaque est franche et fruitée, puis il nous dévoile des notes de pêche typique du cépage.
Accord Mets & Vin :
A servir avec des entrées, des quiches tourtes mais aussi avec des poissons et viandes blanches.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 5 ans
Alcool : 12,5%vol.
Sucres résiduels : 0g/l BRUT NATURE
Acidité Totale en Tart. : 6,90 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2025
Alcool : 13.3 %vol.
Sucres résiduels : 27.7g/l MOELLEUX
Millésime : 2023
Alcool : 14.5 %vol.
Sucres résiduels : 0g/l
Acidité Totale en Tart. : 4.70 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,8 %vol.
Sucres résiduels : 26.85 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3.5 g/l
So2 Total : 100 mg/l
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1,98 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,00 g/l
So2 Total : 144 mg/l
Millésime : 2023
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 39.6 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,82 g/l
So2 Total : 142 mg/l
Millésime : 2025
Alcool : 13.8 %vol.
Sucres résiduels : 0.3 g/l SEC
Millésime : 2025
Alcool : 13,5 % vol.
Sucres résiduels : 0.2 g/l SEC
Acidité totale en Tartrique: 5.77g/l
