Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1,98 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,00 g/l
So2 Total : 144 mg/l
Appellation :
AOC Alsace
Cépage & Terroir :
Assemblage des 6 cépages blancs alsaciens.
Contenance :
100 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation : Au nez, l'Edelzwicker se démarque par ses notes intenses et fruitées, marquées par des soupçons de notes florales. En bouche, c'est une attaque légère, une explosion de fruits suivi d'une belle acidité qui laisse une belle longueur.
Accord Mets & Vin :
Très polyvalent, plats simples du type charcuteries, fromages, tartes salées et tourtes, fondues, raclettes, barbecues…
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés, Potentiel de garde de 5 ans
Millésime : 2019
Alcool : 13,5 %vol.
Sucres résiduels : 34.2 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3.5 g/l
So2 Total : 210 mg/l
Note : James Suckling 93/100
Millésime : 2022
Alcool : 14 % vol.
Sucres résiduels : 2.8 g/l sec
Acidité Totale en Tart. : 5,77g/l
So2 Total : 60 mg/l
Millésime: NM
Alcool : 12%vol.
Sucres résiduels : 15.50g/l
Acidité Totale en Tart. : 2.80g/l
So2 Total : 127mg/l
Millésime : 2021
Alcool : 13,5% vol.
Sucres résiduels : 1.87 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 8.35 g/l
So2 Total : 56 mg/l
Récompense : 1* au Guide Hachette
Millésime : 2022
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 38 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,82 g/l
So2 Total : 142 mg/l
Millésime : 2023
Alcool : 14 %vol.
Sucres résiduels : 1.1 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.67 g/l
So2 Total : 30 mg/l
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1.1 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.01 g/l
So2 Total : 104 mg/l
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1,98 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,00 g/l
So2 Total : 144 mg/l
