Millésime : 2025
Alcool : 12.4 %vol.
Sucres résiduels : 0.1 g/l
Acidité totale en tartrique: 5.69g/l
Appellation :
AOC Alsace
Cépage & Terroir :
Ce vin est issu d’un assemblage de Pinot Noir provenant de différentes parcelles.
Cépage Pinot Noir. Vendangé à sa meilleure maturité à la main. Puis égrappé et encuvé pour une macération fermentaire de 15 jours. Ensuite il est soutiré dans nos vieux foudres en bois pour faire sa fermentation malolactique. Mis en bouteille le 10 mars 2026
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
Son nez est très fruité sur des notes de cassis et de griottes. En bouche c’est un vin léger, frais, peu tannique.
Accord Mets & Vin :
Servir ce vin avec des viandes rosées, des grillades ou de la charcuterie.
Garde & Température de service :
Servir entre 12 et 14 degrés,
Potentiel de garde de 5 ans
Millésime : 2023
Alcool : 13.9 %vol.
Sucres résiduels : 1,0 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5.88 g/l
So2 Total : 82 mg/l
Millésime : 2023
Alcool : 14.5 %vol.
Sucres résiduels : 0g/l
Acidité Totale en Tart. : 4.70 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2023
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 39.6 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,82 g/l
So2 Total : 142 mg/l
Millésime : 2025
Alcool : 13,5 % vol.
Sucres résiduels : 0.2 g/l SEC
Acidité totale en Tartrique: 5.77g/l
Millésime : 2024
Alcool : 12.5 %vol.
Sucres résiduels : 16 g/l DEMI-SEC
Millésime : -
Alcool : 12,5 %vol.
Sucres résiduels : 4 g/l Brut
Acidité Totale en Tart. : 6,90g/l
So2 Total : 32 mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,8 %vol.
Sucres résiduels : 26.85 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3.5 g/l
So2 Total : 100 mg/l
Millésime : 2025
Alcool : 12.4 %vol.
Sucres résiduels : 0.1 g/l
Acidité totale en tartrique: 5.69g/l
