Millésime : 2019
Alcool : 13.5 %vol.
Sucres résiduels : 6,32g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 7,60 g/l
So2 Total : 77mg/l
Note : James Suckling 94/100
Appellation :
Alsace Grand Cru Eichberg
Cépage & Terroir :
Cépage Riesling. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de développer au maximum sa richesse. Puis il est élevé sur lies fines jusqu'à sa mise en bouteille.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
À travers sa robe jaune brillante, il exalte avec finesse des parfums mûrs d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu'une belle minéralité. Son attaque riche et ample sur des notes d’agrumes et de pêche fait place à une finale citronnée et persistante.
Accord Mets & Vin :
A consommer sans modération avec des poissons en sauces et des viandes blanches au naturel ou en sauces.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans
Millésime : 2020
Alcool : 14.5 %vol.
Sucres résiduels : 0g/l
Acidité Totale en Tart. : 6.18 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2018
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 24.9 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,18 g/l
So2 Total : 126 mg/l
Note : James Suckling 92/100
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1,98 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,00 g/l
So2 Total : 144 mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13.5%vol.
Sucres résiduels : 13.32 g/l DEMI-SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.42 g/l
So2 Total : 140 mg/l
Note : James Suckling 89/100
Alcool : 12,5%vol.
Sucres résiduels : 0g/l BRUT NATURE
Acidité Totale en Tart. : 6,90 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2019
Alcool : 13.3 %vol.
Sucres résiduels : 19,73g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,50g/l
So2 Total : 147mg/l
Millésime : 2019
Alcool : 13%vol.
Sucres résiduels : 6,92 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 4,82 g/l
So2 Total : 168 mg/l
Note : James Suckling 93/100
Millésime : 2021
Alcool : 13,7%vol.
Sucres résiduels :16,3 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,93 g/l
So2 Total : 166 mg/l
Note : James Suckling 87/100
Millésime : 2019
Alcool : 13.5 %vol.
Sucres résiduels : 6,32g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 7,60 g/l
So2 Total : 77mg/l
Note : James Suckling 94/100
