Millésime : 2023
Alcool : 13 %vol.
Sucres résiduels : 0 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 6.56 g/l
So2 Total : 46 mg/l
Appellation :
AOC Alsace
Cépage & Terroir :
Ce vin est issu d’un assemblage de riesling provenant de différentes parcelles.
Cépage Riesling. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de dévelloper au maximum sa richesse. Puis il est élevé sur lies fine jusqu’à sa mise en bouteille.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
De robe jaune brillante, ce Riesling présente des aromes d’agrumes et de fleurs blanches. Son attaque est vive et généreuse sur des notes citronées typiques du cépage.
Accord Mets & Vin :
A servir avec des poissons crus ou cuit à l’eau, fruits de mer, ainsi que la cuisine traditionelle Alsacienne et les fromages frais.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 5 ans
Millésime : 2020
Alcool : 14 % vol.
Sucres résiduels : 30 g/l Moelleux
Acidité Totale en Tart. : 5,05g/l
So2 Total : 180 mg/l
Millésime : 2022
Alcool : 14,5% vol.
Sucres résiduels : 1.3 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 6.27 g/l
So2 Total : 56 mg/l
Millésime : 2022
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 0 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 6.78 g/l
So2 Total : 60 mg/l
Alcool : 12,5%vol.
Sucres résiduels : 0g/l BRUT NATURE
Acidité Totale en Tart. : 6,90 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,2%vol.
Sucres résiduels : 79g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 3,75g/l
So2 Total : 275 mg/l
Note: James Suckling 89/100
Millésime : -
Alcool : 12,5 %vol.
Sucres résiduels : 4 g/l Brut
Acidité Totale en Tart. : 6,90g/l
So2 Total : 32 mg/l
Millésime : 2018
Alcool : 12.4 %vol.
Sucres résiduels : 116 g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 5,03g/l
So2 Total : 200 mg/l
Note : James Suckling 91/100
Millésime : 2023
Alcool : 13 %vol.
Sucres résiduels : 0 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 6.56 g/l
So2 Total : 46 mg/l
