Millésime : 2022
Alcool : 12.5 %vol.
Sucres résiduels : 0.7 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 6.56 g/l
So2 Total : 46 mg/l
Appellation :
AOC Alsace
Cépage & Terroir :
Ce vin est issu d’un assemblage de riesling provenant de différentes parcelles.
Cépage Riesling. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de dévelloper au maximum sa richesse. Puis il est élevé sur lies fine jusqu’à sa mise en bouteille.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
De robe jaune brillante, ce Riesling présente des aromes d’agrumes et de fleurs blanches. Son attaque est vive et généreuse sur des notes citronées typiques du cépage.
Accord Mets & Vin :
A servir avec des poissons crus ou cuit à l’eau, fruits de mer, ainsi que la cuisine traditionelle Alsacienne et les fromages frais.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 5 ans
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1.1 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.01 g/l
So2 Total : 104 mg/l
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1,98 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,00 g/l
So2 Total : 144 mg/l
Millésime : 2022
Alcool : 14 %vol.
Sucres résiduels : 1,1 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5.65 g/l
So2 Total : 94 mg/l
Millésime : 2021
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 1.65 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 7.67 g/l
So2 Total : 60 mg/l
Récompense : 1* au Guide Hachette
Millésime : 2023
Alcool : 14 %vol.
Sucres résiduels : 1.1 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.67 g/l
So2 Total : 30 mg/l
Millésime : 2022
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 38 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,82 g/l
So2 Total : 142 mg/l
Millésime : 2022
Alcool : 12.5 %vol.
Sucres résiduels : 0.7 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 6.56 g/l
So2 Total : 46 mg/l
