Millésime : 2021
Alcool : 13,7%vol.
Sucres résiduels :16,3 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,93 g/l
So2 Total : 166 mg/l
Note : James Suckling 87/100
Appellation :
AOC Alsace
Cépage & Terroir :
Ce vin est issu d’un assemblage de Gewurztraminer provenant de différentes parcelles.
Cépage Gewurztraminer. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de développer au maximum sa richesse. Puis il est élevé sur lies fine jusqu'à sa mise en bouteille.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
Son éclat jaune doré brillant nous exalte des arômes délicats d’épices, de fleurs et de fruits exotiques, tels que le poivre, la cannelle, la rose, la mangue et le litchi.
En bouche, il est riche et gras, reste frais et agréable grâce à une acidité encore perceptible.
Accord Mets & Vin :
Servir ce vin lors de vos apéritifs, avec des carpaccios de poissons, des sushis ou accompagné de plats épicés, de fromages forts. Egalement avec des desserts au chocolat et/ou à base de fruits cuits.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 5 ans
Millésime: NM
Alcool : 12%vol.
Sucres résiduels : 15.50g/l
Acidité Totale en Tart. : 2.80g/l
So2 Total : 127mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13%vol.
Sucres résiduels : 2,9 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,8 g/l
So2 Total : 184 mg/l
Récompenses : Médaille d'Or au Concours des Vins d'Alsace à Colmar, coup de cœur du Jury
Note : James Suckling 88/100
Alcool : 12,5%vol.
Sucres résiduels : 0g/l BRUT NATURE
Acidité Totale en Tart. : 6,90 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2021
Alcool : 13 %vol.
Sucres résiduels : 0.75 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,77 g/l
So2 Total : 78 mg/l
Millésime : 2018
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 24.9 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,18 g/l
So2 Total : 126 mg/l
Note : James Suckling 92/100
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1.1 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.01 g/l
So2 Total : 104 mg/l
Millésime : 2019
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 21,03 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,80 g/l
So2 Total : 153 mg/l
Millésime : 2021
Alcool : 13.5%vol.
Sucres résiduels : 13.32 g/l DEMI-SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.42 g/l
So2 Total : 140 mg/l
Note : James Suckling 89/100
Millésime : 2021
Alcool : 13,7%vol.
Sucres résiduels :16,3 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,93 g/l
So2 Total : 166 mg/l
Note : James Suckling 87/100
