Le 'G' par Mathieu Ginglinger

Le 'G' par Mathieu Ginglinger
T 019 Brut Nature

Appellation :
AOC Crémant d’Alsace, élaboré à partir de 100% de jus de cuvée de 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 et 2018 élevés en barriques.

Le Tirage T019 est dégorgé en mars 2026, pour un vieillissement sur lattes de plus de 4 ans. Brut Nature, méthode Solera.

Brut nature : teneur en sucre <3g/l et absence d'ajout de sucre après la prise de mousse.

Cépage & Terroir :
Elaboré à partir de 4 cépages Alsaciens 40% Riesling, 25% Pinot Auxerrois, 25% pinot gris et 10% de Pinot Noir

Contenance :
75 cl

Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001

Dégustation :
Cette cuvée dévoile toutes ses particularités avec des arômes puissants de fruits à chair jaune et de brioche. En bouche l’opulence de son élevage est rafraichit par la finesse de ses bulles et la fraicheur du riesling.

Accord Mets & Vin :
Crémant de gastronomie il accompagnera à merveille vos mets raffinés, poêlé de St Jacques, saumon Gravlax, foie gras sur pain d'épices, œufs parfait à la truffe.

Garde & Température de service :
Servir entre 7 et 9 degrés,
Potentiel de garde de 5 ans