

Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2019
Millésime : 2019
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 21,03 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,80 g/l
So2 Total : 153 mg/l
Alcool : 12,5%vol.
Sucres résiduels : 0g/l BRUT NATURE
Acidité Totale en Tart. : 6,90 g/l
So2 Total : 20mg/l
Le Point G par Mathieu Ginglinger
T 018 Brut Nature
Appellation :
AOC Crémant d’Alsace, élaboré à partir de 100% de jus de cuvée de 2013, 2014, 2015 et 2016, élevés en barriques 2 ans 1/2.
Le Tirage T018 est dégorgé en juillet 2022, pour un vieillissement sur lattes de plus de 4 ans. Brut Nature.
Brut nature : teneur en sucre <3g/l et absence d'ajout de sucre après la prise de mousse.
Cépage & Terroir :
Elaboré à partir de 4 cépages Alsaciens 50% Riesling, 20% Pinot Auxerrois, 20% pinot gris et 10% de Pinot Noir
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
Cette cuvée dévoile toutes ses particularités avec des arômes puissants de fruits à chair jaune et de brioche. En bouche l’opulence de son élevage est rafraichit par la finesse de ses bulles et la fraicheur du riesling.
Accord Mets & Vin :
Crémant de gastronomie il accompagnera à merveille vos mets raffinés, poêlé de St Jacques, saumon Gravlax, foie gras sur pain d'épices, œufs parfait à la truffe.
Garde & Température de service :
Servir entre 7 et 9 degrés,
Potentiel de garde de 5 ans
Millésime : 2019
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 21,03 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,80 g/l
So2 Total : 153 mg/l
Millésime : 2018
Alcool : 13,5 %vol.
Sucres résiduels : 34.2 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3.60 g/l
So2 Total : 115 mg/l
Note : James Suckling 93/100
Millésime : 2018
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 24.9 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,18 g/l
So2 Total : 126 mg/l
Note : James Suckling 92/100
Millésime : 2020
Alcool : 13,2%vol.
Sucres résiduels : 79g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 3,75g/l
So2 Total : 275 mg/l
Note: James Suckling 89/100
Millésime : 2019
Alcool : 13.5 %vol.
Sucres résiduels : 6,32g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 7,60 g/l
So2 Total : 77mg/l
Note : James Suckling 94/100
Millésime : -
Alcool : 12,5 %vol.
Sucres résiduels : 4 g/l Brut
Acidité Totale en Tart. : 6,90g/l
So2 Total : 32 mg/l
Note: James Suckling 86/100
Millésime : 2020
Alcool : 14.5 %vol.
Sucres résiduels : 0g/l
Acidité Totale en Tart. : 6.18 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2019
Alcool : 13.3 %vol.
Sucres résiduels : 19,73g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,50g/l
So2 Total : 147mg/l