

Pinot Gris Grand Cru Hengst 2020
Millésime : 2020
Alcool : 14 % vol.
Sucres résiduels : 30 g/l Moelleux
Acidité Totale en Tart. : 5,05g/l
So2 Total : 180 mg/l
Millésime : 2018
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 24.9 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,18 g/l
So2 Total : 126 mg/l
Note : James Suckling 92/100
Appellation :
Alsace Grand Cru Eichberg
Cépage & Terroir :
Cépage Gewurztraminer. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de développer au maximum sa richesse. Puis il est élevé sur lies fine jusqu'à sa mise en bouteille. Le terroir du Grand Cru Eichberg est essentiellement constitué par des conglomérats calcaires et des marnes de l’Oligocène. Les colluvions de même nature incorporent des éboulis et galets de grès, d’où un sol parfois siliceux, assez argileux, riche en cailloutis.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
Sa robe jaune doré intense nous dévoile déjà une belle maturité qui se confirme par des parfums très fins de fruits confits (poires, pêches, abricots) mais aussi d’épices (cannelle, poivre) et de fleurs (roses). En bouche, d'une grande opulence, le gewurztraminer du terroir de l'Eichberg s'exprime par une finesse et un fruité remarquable.
Accord Mets & Vin :
Vin délicat et flatteur demi-sec à déguster pour le plaisir ou avec un foie gras légèrement épicé ou encore un tajine aux abricots. Convient également aux fromages forts du type munster, époisses
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans
Millésime : 2020
Alcool : 14 % vol.
Sucres résiduels : 30 g/l Moelleux
Acidité Totale en Tart. : 5,05g/l
So2 Total : 180 mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13.5%vol.
Sucres résiduels : 13.32 g/l DEMI-SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.42 g/l
So2 Total : 140 mg/l
Note : James Suckling 89/100
Millésime : 2018
Alcool : 12.4 %vol.
Sucres résiduels : 116 g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 5,03g/l
So2 Total : 200 mg/l
Note : James Suckling 91/100
Millésime : -
Alcool : 12,5 %vol.
Sucres résiduels : 4 g/l Brut
Acidité Totale en Tart. : 6,90g/l
So2 Total : 32 mg/l
Note: James Suckling 86/100
Millésime : 2020
Alcool : 13%vol.
Sucres résiduels : 2,9 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,8 g/l
So2 Total : 184 mg/l
Récompenses : Médaille d'Or au Concours des Vins d'Alsace à Colmar, coup de cœur du Jury
Note : James Suckling 88/100
Millésime : 2020
Alcool : 14.5 %vol.
Sucres résiduels : 0g/l
Acidité Totale en Tart. : 6.18 g/l
So2 Total : 20mg/l
Millésime : 2019
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 21,03 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,80 g/l
So2 Total : 153 mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,2%vol.
Sucres résiduels : 79g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 3,75g/l
So2 Total : 275 mg/l
Note: James Suckling 89/100