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Pinot Gris Vendanges Tardives 2018

29,50 €
TTC

Millésime : 2018
Alcool : 12.4 %vol.
Sucres résiduels : 116 g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 5,03g/l
So2 Total : 200 mg/l

Note : James Suckling 91/100

Vin d'Alsace-Bio

Quantité

Appellation :
Alsace Vendange Tardive

Cépage & Terroir :
Cépage Gewurztraminer. Récoltés plusieurs semaines après les vendanges officielles les raisins en surmaturités concentrés en sucre donnent naissance à ce vin hors du commun.

Contenance :
75 cl

Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001

Dégustation :
Robe jaune doré, nez grillé avec du miel, des fruits confits, bouche précise avec un moelleux équilibré par une fine acidité, finale sur les agrumes confits.

Accord Mets & Vin :
Servir en apéritif, avec des fromages du type bleus ou encore avec du foie gras.


Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans

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Gustus

Millésime: NM
Alcool : 12%vol.
Sucres résiduels : 15.50g/l
Acidité Totale en Tart. : 2.80g/l
So2 Total : 127mg/l

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Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 0.3 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5.63 g/l
So2 Total : 96 mg/l

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