Millésime : 2018
Alcool : 12.4 %vol.
Sucres résiduels : 116 g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 5,03g/l
So2 Total : 200 mg/l
Note : James Suckling 91/100
Appellation :
Alsace Vendange Tardive
Cépage & Terroir :
Cépage Gewurztraminer. Récoltés plusieurs semaines après les vendanges officielles les raisins en surmaturités concentrés en sucre donnent naissance à ce vin hors du commun.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
Robe jaune doré, nez grillé avec du miel, des fruits confits, bouche précise avec un moelleux équilibré par une fine acidité, finale sur les agrumes confits.
Accord Mets & Vin :
Servir en apéritif, avec des fromages du type bleus ou encore avec du foie gras.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans
Millésime : 2018
Alcool : 13,5 %vol.
Sucres résiduels : 34.2 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3.60 g/l
So2 Total : 115 mg/l
Note : James Suckling 93/100
Millésime : 2022
Alcool : 14.5 %vol.
Sucres résiduels :21.7 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 5.69 g/l
So2 Total : 161 mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 14 %vol.
Sucres résiduels : 3.54 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5.20 g/l
So2 Total : 70mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 3.81 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5.48 g/l
So2 Total : 108 mg/l
Récompense : 1* au Guide Hachette
Millésime : 2021
Alcool : 13.5%vol.
Sucres résiduels : 13.32 g/l DEMI-SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.42 g/l
So2 Total : 140 mg/l
Note : James Suckling 89/100
Millésime: NM
Alcool : 12%vol.
Sucres résiduels : 15.50g/l
Acidité Totale en Tart. : 2.80g/l
So2 Total : 127mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,2%vol.
Sucres résiduels : 79g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 3,75g/l
So2 Total : 275 mg/l
Note: James Suckling 89/100
Millésime : 2018
Alcool : 12.4 %vol.
Sucres résiduels : 116 g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 5,03g/l
So2 Total : 200 mg/l
Note : James Suckling 91/100
