Millésime : 2020
Alcool : 13,5% vol.
Sucres résiduels : 0,65 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,09g/l
So2 Total : 60 mg/l
Note : James Suckling 93/100
Appellation :
Alsace Grand Cru Hengst
Cépage & Terroir :
Cépage Riesling. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Ce Grand Cru, reparti sur la commune de Wintzenheim, se situe entre 270 et 360m d’altitude et est exposé au sud et sud-est. Son sol se compose de marne, de calcaire et de grès, ce qui lui permet d’offrir des vins structurés, avec beaucoup de puissance et dont la minéralité et l’acidité se démarque.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
De beaux reflets dorés ressortent bien à la vue de ce Riesling. Au nez, une belle minéralité marquée par des notes de pierre à fusil. En bouche, un fruité qui se démarque et une franche acidité bien présente et laisse une bonne longueur en bouche
Accord Mets & Vin :
A consommer avec des poissons blancs, bouchées à la reine, tartes flambées.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans à 15 ans.
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1.1 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 4.01 g/l
So2 Total : 104 mg/l
Millésime : 2019
Alcool : 13,8%vol.
Sucres résiduels : 2.29 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 6.61 g/l
So2 Total : 89mg/l
Note : James Suckling 93/100
Millésime : 2018
Alcool : 13,5 %vol.
Sucres résiduels : 34.2 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3.60 g/l
So2 Total : 115 mg/l
Note : James Suckling 93/100
Millésime : 2019
Alcool : 13.3 %vol.
Sucres résiduels : 19,73g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3,50g/l
So2 Total : 147mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13%vol.
Sucres résiduels : 2,9 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,8 g/l
So2 Total : 184 mg/l
Récompenses : Médaille d'Or au Concours des Vins d'Alsace à Colmar, coup de cœur du Jury
Note : James Suckling 88/100
Millésime : 2021
Alcool : 13 %vol.
Sucres résiduels : 0.75 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,77 g/l
So2 Total : 78 mg/l
Alcool : 12 %vol.
Sucres résiduels : 1,98 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,00 g/l
So2 Total : 144 mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,5% vol.
Sucres résiduels : 0,65 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,09g/l
So2 Total : 60 mg/l
Note : James Suckling 93/100
