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Pinot Gris Grand Cru Hengst 2020
Millésime : 2020
Alcool : 14 % vol.
Sucres résiduels : 30 g/l Moelleux
Acidité Totale en Tart. : 5,05g/l
So2 Total : 180 mg/l
Millésime : 2021
Alcool : 13,5% vol.
Sucres résiduels : 1.87 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 8.35 g/l
So2 Total : 56 mg/l
Récompense : 1* au Guide Hachette
Appellation :
Alsace Grand Cru Hengst
Cépage & Terroir :
Cépage Riesling. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Ce Grand Cru, reparti sur la commune de Wintzenheim, se situe entre 270 et 360m d’altitude et est exposé au sud et sud-est. Son sol se compose de marne, de calcaire et de grès, ce qui lui permet d’offrir des vins structurés, avec beaucoup de puissance et dont la minéralité et l’acidité se démarque.
Contenance :
75 cl
Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001
Dégustation :
De beaux reflets dorés ressortent bien à la vue de ce Riesling. Au nez, une belle minéralité marquée par des notes de pierre à fusil. En bouche, un fruité qui se démarque et une franche acidité bien présente et laisse une bonne longueur en bouche
Accord Mets & Vin :
A consommer avec des poissons blancs, viandes blanches, bouchées à la reine, tartes flambées.
Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans à 15 ans.
Millésime : 2020
Alcool : 14 % vol.
Sucres résiduels : 30 g/l Moelleux
Acidité Totale en Tart. : 5,05g/l
So2 Total : 180 mg/l
Millésime : 2020
Alcool : 13,2%vol.
Sucres résiduels : 79g/l DOUX
Acidité Totale en Tart. : 3,75g/l
So2 Total : 275 mg/l
Note: James Suckling 89/100
Millésime : 2023
Alcool : 13.5 %vol.
Sucres résiduels : 52g/l MOELLEUXl
Millésime : 2020
Alcool : 14 %vol.
Sucres résiduels : 3.54 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5.20 g/l
So2 Total : 70mg/l
Millésime: NM
Alcool : 12%vol.
Sucres résiduels : 15.50g/l
Acidité Totale en Tart. : 2.80g/l
So2 Total : 127mg/l
Millésime : 2019
Alcool : 13,5 %vol.
Sucres résiduels : 34.2 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 3.5 g/l
So2 Total : 210 mg/l
Note : James Suckling 93/100
Millésime : 2020
Alcool : 14%vol.
Sucres résiduels : 21,03 g/l MOELLEUX
Acidité Totale en Tart. : 4,80 g/l
So2 Total : 153 mg/l
Millésime : 2022
Alcool : 14.5 %vol.
Sucres résiduels : 0g/l
Acidité Totale en Tart. : 6.18 g/l
So2 Total : 20mg/l