Pinot Blanc 2013 Agrandir l'image

"AMBRE" 2017

Neuf

Millésime : 2017
Alcool : 12,5%vol.
Sucres résiduels : 4g/l
Acidité Totale en Tart. : 5,39
So2 Total : 100
Vin Biologique : oui

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15,00 € TTC

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Appellation :
AOC Alsace

Cépage & Terroir :
Ce vin issu d’un assemblage à 50% de Pinot Gris et 50% de Pinot Auxerrois a été totalement vinifié dans des fûts de 600 litres en chêne appelés Demi-muids.

Contenance :
75 cl

Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001

Dégustation :
Ce vin issu de Pinot Gris et Pinot Auxerrois a été totalement vinifié dans des fûts de 600 litres en chêne appelés Demi-muids. De couleur jaune doré, il présente de belles larmes. Son nez déploie de jolies notes fumées. Sa matière riche et onctueuse dévoile des arômes de caramel et de vanille, avec une belle persistance.

Accord Mets & Vin :
Il se mariera à merveille avec des cuisines accommodées du type escargots à la bourguignonne, cuisses de grenouilles à la crème, viandes blanches en sauce et pourquoi pas un foie gras poêlé.

Garde & Température de service :
Servir entre 9 et 12 degrés,
Décantation recommandée,
Potentiel de garde de 10 ans