Pinot Gris Grand Cru Hengst 2020

Appellation :
Alsace Grand Cru Hengst

Cépage & Terroir :

Cépage Pinot Gris. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Ce Grand Cru, reparti sur la commune de Wintzenheim, se situe entre 270 et 360m d’altitude et est exposé au sud et sud-est. Son sol se compose de marne, de calcaire et de grès, ce qui lui permet d’offrir des vins structurés, avec beaucoup de puissance et dont la minéralité et l’acidité se démarque.

Contenance :

75 cl

Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001

Dégustation :

D'une belle robe jaune dorée, ce Pinot Gris développe des notes typiques d'arômes de sous-bois, champignons, fruits secs, abricot... Bouche opulente, fruitée, mielleuse qui termine sur une belle acidité.

Accord Mets & Vin :

A consommer sur des accords sucrés/salés, les foies gras : frais, poêlés ou mi-cuits, apéritifs et desserts.

Garde & Température de service :

Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans à 15 ans.